五脚猪，又名老鼠猪、五指山猪，原产于海南省五指山地区，因其体型小、灵活、体型似鼠、头尖，俗称“老鼠猪”，是我国著名的小型猪种。20世纪80年代，五指山猪已处于濒危状态，1998年，海南省农业科学院畜牧兽医研究所在海口市灵山镇建立了国家级五指山猪资源保种场，使得该猪种的数量开始有所恢复。下面是www.01hn.com
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“五脚猪”目前在海南各大酒店和食客餐桌上是一道佳肴，同时也是许多农户增收致富的“金猪”。2012年，海南省保亭县加茂镇的几户村民瞄准养殖五脚猪这一商机，组建起保亭野黄金五脚猪养殖专业合作社，规模发展五脚猪养殖，并取得可观的经济效益。
合作社社员胡呼上告诉笔者，如今该合作社里饲养了300多头五脚猪。五脚猪属生态猪。它体积不大，但具有皮厚油少，肉质结实的特点，属于典型的瘦肉型猪，肉质鲜美、独特，深受消费者的青睐，目前价格和销路都不错。
合作社理事长黄秀娥说，和普通生猪相比，五脚猪体型小，重量轻，生长周期较长，养一年也没有百来斤，短期内难见经济效益。但五脚猪对环境的适应能力较强，容易饲养，平时主要是喂食番藤、玉米、米糠等饲料。关键的是放养，让它自主觅食，这样不仅可以保证五脚猪的肉质，而且降低养殖成本。
黄秀娥告诉笔者，在成立合作社之前，她和合作社的其他4名社员，也一直是发展养猪业的，但养殖的生猪品种都是三四个月就出栏的二元猪和三元猪，投入多但市场竞争大，获利少。而养殖五脚猪则成本低、市场竞争小，效益还高。
经过近两年的发展，合作社养殖的五脚猪已由当初的50头发展到现在的300多头。黄秀娥说，由于是放养，而且饲养的材料都是天然的五谷杂粮，所以五脚猪的肉质和普通的生猪有很大的区别。
黄秀娥说，五脚猪现在是18元~25元一斤，而且都是预定的，根本不愁销路。
五脚猪良好的市场前景，让黄秀娥和社员们信心大增。“我们这里地方很多橡胶园、槟榔园，五脚猪可以放在里面养，又可以利用粪便来种那些槟榔。”他们打算继续扩大养殖规模，带动村里更多农户养殖五脚猪，形成产业化规模，让更多的农户一起通过养殖五脚猪奔上小康路。
五脚猪养殖场哪有二
这些猪的名字叫五脚猪，是返乡青年梁洪华专门引进的。1990年，18岁的梁洪华外出打工，在一家建筑公司做小工。随后，他学习种蘑菇、养猪，这一干便是二十多年。梁洪华富了，就盼望着回乡创业，给家乡做点事。他经过考察，发现保靖阳朝乡梳头溪的支流卡捞河水源好，山林无污染，地理条件很适合五脚猪的养殖。
2012年4月，在外打工的梁洪华承包了阳朝乡卡捞河3500亩山林，接下了一家1000平米的养猪场，对猪场进行了整修，专门成立了保靖县鸿发牲猪养殖场，投资100万引进了178头五脚猪进行养殖。
保靖县鸿发牲猪养殖场是湖南首家引进五脚猪养殖的养殖场。
“五脚猪又名‘偷情猪’，是家猪与野猪杂交产生的优良后代。这种猪像野猪一样脚短小、体不大、重量轻，养一年也只有百来斤，它们走起路来嘴贴着地，嘴不离土，所以他的嘴也是一只脚，就称之为五脚猪。”谈起五脚猪，梁洪华就来了兴致。他告诉记者，五脚猪的主食是山里的野菜、草根等，喂养的饲料是糠、玉米、红薯等，是绿色生态动物，其肉质特别鲜嫩，富含蛋白质及多种氨基酸等，是天然的保健食品。
五脚猪抗病力特别强，善于野外觅食。记者走到梳头溪支流卡捞河附近的一座山头，看见了一只产下4只猪仔的母猪。看见来人了，母猪迅速带着猪仔撤离，并不时“嗡嗡”冲记者大叫，威胁记者不得靠近。“谁都捉不到这些猪的。”梁洪华很自豪地说。人只要靠近五脚猪，它们马上就跑、躲掉了。所以，当地村民也叫五脚猪为“野猪”。
放养在山上的五脚母猪产仔后是不回猪舍的，梁洪华专门请了两个人照看，为野外生产的母猪搭好“帐篷”，送些粮食。猪仔能够完全生活自理后，母猪就会自己把猪仔带回家来。
一年来，梁洪华喂养在山上的五脚猪没有损失一头。去年底以来，母猪已经陆续产下了50多头猪仔。
一切运行走上正轨后，梁洪华开始思考怎样带领本地农民脱贫致富。他首先成立了合作社，发动农民跟他一起养猪。合作社的农民养猪是不要钱的，梁洪华还以当地猪2倍的价格负责回收。目前，已经有10户农民入社。随后，梁洪华请专业团队制作了卡捞河自然风景的光碟，绘制了卡捞河土家文化景区平面图。
“以后我打算以养殖业为基础，带动其他产业，建立起一个卡捞河民俗文化旅游景区。”梁洪华描述着自己的梦想。
每个人都有自己的梦想，只是有些人一梦就不醒了，而另外一些人正在圆梦的路上。梁洪华的梦想无比厚重，却正慢慢化为美好的现实。
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在琼海市塔洋镇，有一位返乡大学生在那里养猪，他养的这个猪跟普通的肉猪不一样，到今年他每个月营业额有十几万元之多。拥有这样的成果，他只花费了两年的时间，他养的到底是什么猪，又是怎么赚到钱的呢?今天，我们就一起来听听王春的创业故事。
猪给人的印象一直是懒笨的，但是这种猪却很灵巧，它们就是五脚猪，也是五指山黑猪，是海南本地的小种母猪和山里的野猪配种，然后生下具有野猪习性与体质的小猪，它们像野猪一样脚短小，嘴巴尖长，喜欢在野外到处拱土觅食，走起路来嘴巴贴着地，远远看着，仿佛有五只脚，所以当地人就叫它们“五脚猪”。
种猪生下来的五脚猪仔带有野性，别看它个子小，力气可不弱。
2008年，王春从华中农业大学动物科学院毕业后，在一家养猪场工作，但在2014年的时候，他决定出来创业。
尽管父亲有所担心，但他还是支持儿子勇敢地去闯一闯，得到了父亲的支持，王春更有干劲了。2014年四月份，他从两院买入100头母猪和10头公猪回来养殖，几乎他每天都待在养殖场里，细心地照看着。
从 2014年七月底开始，他引进来的母猪开始陆陆续续产崽，但他想，一百头母猪每年生的猪仔数量有限，于是他决定扩大规模，从这第一批猪仔中选种，如今，一百头母猪扩大到了240多头，公猪也做了更新。养殖五脚猪，王春有他自己独特的一套技术，五脚猪野性强，喜欢奔跑、拱土，因此他特意规划出一个宽阔的活动场所。
2015年底，王春的养殖场开始陆续有肉猪出栏，五脚猪名声在外，再加上仿野生式放养肉质好，他本以为养殖场里的五脚猪一经推出将会大受欢迎，但却出乎所料。
父亲原先的担忧变成真的了，明明是五脚猪的品种，而且生态健康，如此被人怀疑是“假货”，王春觉得很冤枉，但是他不放弃，拿着杀好的猪肉主动送上门。
五脚猪皮厚油少，瘦肉多肥肉少，肉质结实，全身上下都可以用来当作美味的食材，猪肺汤浓郁香甜，猪肝粉嫩爽口，猪肉酥松细腻。
正如记者所说，五脚猪肉算是上乘的猪肉食材，很多人吃过之后都赞不绝口，回头客增多，王春的五脚猪销售门路便逐渐打开了。
如今，王春坚持采用生态养殖的方式，要养到一定的时间，猪肉品质达到最佳的时候才对外销售，而且价格也很亲民。
